Cocina y Restauracion: Servicio

El libro Cocina y Restauración: Servicio (2015) escrito por Jose Torres Barzabal es una obra que se enfoca en la formación de los profesionales de la hostelería y la restauración.

El autor aborda temas como la atención al cliente, la gestión de reservas, la organización del servicio, la elaboración de cartas y menús, entre otros.

El libro se divide en varios capítulos, cada uno de los cuales se centra en un aspecto específico del servicio en la hostelería.

Además, incluye numerosos ejemplos y casos prácticos que ayudan al lector a comprender mejor los conceptos y técnicas que se presentan.

En definitiva, Cocina y Restauración: Servicio (2015) es una obra imprescindible para cualquier persona que quiera formarse en el ámbito de la hostelería y la restauración.

Su enfoque práctico y su estilo claro y conciso hacen que sea una lectura amena y útil para cualquier profesional del sector.

La hostelería y la restauración son sectores en constante evolución, por lo que es importante estar al día en cuanto a técnicas y tendencias.

Este libro es una herramienta valiosa para ello, y puede ayudar a los profesionales a mejorar su desempeño y a ofrecer un servicio de mayor calidad a sus clientes.