Como Hacer un Buen Compost: Manual para Horticultores Ecologicos

El libro comienza estableciendo la importancia del compost en el de la agricultura ecológica. Bueno Bosch argumenta que el compost no solo es un fertilizante, sino también un agente de salud del suelo, mejorando su estructura, su capacidad de retención de agua y su biodiversidad. La producción de compost reduce la necesidad de fertilizantes químicos sintéticos, que pueden ser perjudiciales para el medio ambiente y la salud de las plantas. El autor detalla las ventajas de utilizar compost, como la mejora de la calidad del suelo, la prevención de enfermedades de las plantas, la reducción de la erosión del suelo y el almacenamiento de carbono.

El núcleo del libro se centra en el proceso de compostaje en sí mismo. Bueno Bosch explica paso a paso cómo crear una pila de compost, detallando los materiales necesarios: «materia orgánica en descomposición» que incluye restos de vegetales, frutas, hojas secas, estiércol animal, residuos de poda y papel/cartón. Él enfatiza la importancia de la proporción correcta entre «materia verde» (rica en nitrógeno) y «materia marrón» (rica en carbono), ya que esta proporción es crucial para un compostaje eficiente. El libro ilustra diferentes métodos para optimizar este equilibrio, incluyendo consejos sobre la cantidad de cada tipo de material a agregar y cómo mantener la humedad adecuada. Además, el autor incluye recomendaciones sobre el tamaño de la pila de compost, explicando que una pila más grande suele ser más eficiente debido a la mejor circulación del aire y la temperatura.

El libro explora diversas técnicas de compostaje adaptadas a diferentes espacios y necesidades. Se abordan el compostaje en pilas, que es el método más tradicional y adecuado para grandes cantidades de residuos. También se dedica espacio al compostaje en vermicomposteras, donde se utilizan lombrices para acelerar el proceso de descomposición y obtener un compost de alta calidad. Además, se explora el compostaje en cajas, una opción ideal para espacios reducidos y jardines urbanos. El autor destaca la importancia de la ventilación en todas las técnicas, ya que la aireación es esencial para el desarrollo de microorganismos beneficiosos y para evitar la producción de olores desagradables.

El libro también aborda el tema del compostaje urbano y cómo hacer compost en espacios reducidos, como balcones y terrazas. Se ofrecen consejos para la creación de composteras compactas y eficientes, y se recomienda el uso de materiales reciclados para su construcción. El libro también considera la posibilidad de implementar el compostaje en establecimientos comerciales, como restaurantes y supermercados, destacando los beneficios ambientales y económicos de esta práctica.

El libro se estructura en capítulos que cubren todos los aspectos relevantes del compostaje, desde la teoría básica hasta las prácticas específicas. Se presenta una exhaustiva a la ciencia del compostaje, explicando los procesos biológicos y químicos que intervienen en la descomposición de la materia orgánica. Bueno Bosch detalla las funciones de los microorganismos involucrados, incluyendo bacterias, hongos y actinomicetos, y cómo estos organismos contribuyen a la creación de un compost de alta calidad. El libro se centra en la importancia de mantener un ambiente favorable para estos microorganismos, enfatizando la necesidad de una buena aireación, humedad y temperatura.

Una de las fortalezas del libro reside en su enfoque práctico y detallado. El autor ofrece instrucciones claras y concisas para la construcción y el funcionamiento de una pila de compost, así como consejos para la selección de los materiales y la gestión de la humedad. Él explica cómo realizar un «turnover» (cambio de capas) en la pila de compost, una técnica que implica la alternancia de capas de materia verde y marrón para optimizar la descomposición. También se recomienda la adición de «carbono blanco», como cenizas de madera (en pequeñas cantidades), para aumentar la capacidad de absorción de agua y para proporcionar nutrientes adicionales a los microorganismos. El libro proporciona una guía paso a paso sobre cómo monitorear la temperatura de la pila de compost, ya que la temperatura es un indicador importante del progreso del compostaje.

Además de las técnicas tradicionales de compostaje, el libro explora otras opciones más avanzadas. Se dedica espacio al compostaje en caliente, una técnica que implica la adición de un agente activador, como cal virgen, para acelerar la descomposición. También se abordan técnicas como el «turnover» rápido, que consiste en mezclar la pila de compost con frecuencia para mantener la homogeneidad y para proporcionar una mayor superficie de contacto para los microorganismos. El libro incluye ilustraciones detalladas de cada técnica, lo que facilita su comprensión y su aplicación.

El libro también aborda el tema de la mantenimiento del compost, que es tan importante como la construcción de la pila. Se recomienda la adición periódica de materiales secos para mantener la humedad adecuada, y se aconseja evitar la adición de carne, pescado o alimentos grasos, ya que estos materiales pueden atraer plagas y pueden generar olores desagradables. El libro proporciona una lista de materiales que se deben evitar, así como consejos para solucionar problemas comunes, como la proliferación de malos olores o la aparición de plagas.

El libro también incluye información sobre cómo utilizar el compost en la huerta. Se recomienda incorporar el compost al suelo antes de plantar, ya que esto mejora la estructura del suelo, aumenta su capacidad de retención de agua y nutrientes, y proporciona a las plantas un «cimiento» saludable para su crecimiento. El autor aconseja utilizar compost en las macetas y jardineras, ya que esto ayuda a mantener la calidad del suelo y a evitar la necesidad de fertilizantes químicos.

Opinión Crítica de Como Hacer un Buen Compost: Manual para Horticultores Ecologicos (5ª Ed) (2010)

“Como Hacer un Buen Compost” es un libro excepcionalmente completo y bien escrito, un recurso indispensable para cualquier persona interesada en aprender a hacer compost de manera efectiva y sostenible. El autor, Mariano Bueno Bosch, demuestra un profundo conocimiento del tema, transmitiendo esta información de una manera clara, accesible y sin sacrificar la precisión científica. El libro no solo explica cómo hacer compost, sino también por qué es importante hacerlo, lo que lo convierte en una herramienta educativa valiosa. El énfasis en la importancia de la selección cuidadosa de los materiales y la gestión adecuada de la humedad y la ventilación se destaca como un elemento clave para lograr un compost de alta calidad.

Sin embargo, a pesar de su exhaustiva cobertura, el libro podría beneficiarse de algunas actualizaciones en cuanto a las técnicas más modernas. Aunque las técnicas descritas siguen siendo válidas, el autor podría incorporar información sobre el uso de técnicas de «aeración activa», que implican el uso de ventiladores para aumentar la circulación del aire y acelerar la descomposición. Además, un breve análisis de las últimas investigaciones sobre la microbiología del compost y los beneficios específicos de diferentes tipos de microorganismos podría enriquecer aún más el contenido. No obstante, estas son sugerencias menores que no empañan la excelente calidad del libro.

El libro es una excelente inversión para cualquier jardinero, agricultor o persona interesada en la sostenibilidad. Ofrece un conocimiento profundo del proceso de compostaje, así como consejos prácticos para superar los desafíos que puedan surgir. La estructura clara del libro, con capítulos bien definidos y un lenguaje accesible, facilita su comprensión y su aplicación. Es un libro que se puede consultar una y otra vez, ya que ofrece información valiosa para cualquier nivel de experiencia. La guía proporciona un entendimiento práctico del proceso, y enseña a disfrutar del proceso.

“Como Hacer un Buen Compost” es un clásico moderno en el campo del compostaje. Se recomienda encarecidamente a cualquiera que desee crear su propio compost y contribuir a la creación de un mundo más sostenible.