¿te cuento un vino?

La civilización del vino vive un momento dulce en este país.

En esta temporada de crisis, si bien ha disminuido el consumo nacional, creció el interés en áreas como el enoturismo, los tutoriales de cata o las publicaciones preparadas.

Sin mencionar el éxito rotundo en T. V. de programas aplicados a la gastronomía general, de la que el vino forma parte.

Es por esta razón que se ha producido un desarrollo de avance y profesionalización de todo lo relacionado al lo citado en el párrafo antecedente.

Muchas bodegas están realizando visitas comentadas, otras construyen y gestionan sus hoteles, los sumilleres proponen tutoriales de cata y maridaje, y sobran en librerías las publicaciones con diccionarios de enología, el desarrollo de avance de la parra, las fases de cata, explicación a los aromas, los sabores ¿Te cuento un vino? Extrañezas y caras B de nuestros vinos y bodegas además es un libro de vino, mas quiere no ser otro libro de vino.

Queremos acercarnos al costado humano del desarrollo de creación de este fabuloso producto, contar historias, anécdotas, curiosidades Separarnos de tecnicismos y léxico experto, y acercarnos al costado romántico de la magia que desarrollan nuestras bodegas.

Ya que el vino se toma, se degusta, se disfruta y también se cuenta.