Tecnicas Sensoriales

El libro «Técnicas Sensoriales (Ciclos Formativos de Grado Superior) (2013)» de Maite Hidalgo se estructura de manera lógica y exhaustiva, comenzando con una base sólida en la
y el desarrollo de nuevos productos alimentarios, permitiendo a las empresas comprender mejor las preferencias de los consumidores y optimizar la calidad de sus productos. «Técnicas Sensoriales (Ciclos Formativos de Grado Superior) (2013)» es un recurso imprescindible para cualquiera que quiera comprender y aplicar los principios de la percepción sensorial en la industria alimentaria.