Comer para Vivir: el Prodigioso Programa Nutricional para Mejorar la Salud y Adelgazar Rapida y Permanentemente

Comer para Vivir: el Prodigioso Programa Nutricional para Mejorar la Salud y Adelgazar Rapida y Permanentemente (2013) es un libro escrito por el médico y nutricionista Joel Fuhrman.

En este libro, Fuhrman propone un enfoque nutricional basado en alimentos naturales y ricos en nutrientes para mejorar la salud y perder peso de manera efectiva y permanente.

El libro se divide en dos partes.

En la primera, Fuhrman explica los fundamentos de su programa nutricional, que se basa en la idea de que la mayoría de las enfermedades crónicas pueden prevenirse y tratarse mediante una alimentación adecuada.

El autor presenta una lista de alimentos que deben ser la base de la dieta, como verduras, frutas, legumbres, frutos secos y semillas, y explica por qué son tan importantes para la salud.

En la segunda parte del libro, Fuhrman presenta un plan de comidas de seis semanas que incluye recetas y consejos para seguir su programa nutricional.

El objetivo es ayudar a los lectores a perder peso de manera efectiva y permanente, mientras mejoran su salud y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.

En general, el libro ha recibido críticas positivas por su enfoque nutricional basado en alimentos naturales y ricos en nutrientes.

Sin embargo, algunos críticos han señalado que el programa puede ser difícil de seguir para algunas personas, especialmente aquellas que están acostumbradas a una dieta rica en alimentos procesados y azúcares.

En conclusión, "Comer para Vivir" es un libro interesante y útil para aquellos que buscan mejorar su salud y perder peso de manera efectiva y permanente.

Si bien puede ser un desafío seguir el programa nutricional propuesto por Fuhrman, los beneficios para la salud pueden ser significativos a largo plazo.