Guia De Alimentacion para Runners

La "Guía de Alimentación para Runners (2015)" de Albert Grabulosa Reixach se estructura de manera lógica, dividiendo el libro en capítulos que abordan las necesidades nutricionales específicas de cada etapa del entrenamiento y la competición.

Comienza con una introducción fundamental sobre los macronutrientes –carbohidratos, proteínas y grasas– y su papel en el rendimiento del corredor.

Reixach explica en detalle la función de cada uno, enfatizando que los carbohidratos son la principal fuente de energía para las actividades de alta intensidad, mientras que las proteínas son esenciales para la reparación y el crecimiento muscular.

Las grasas, aunque a menudo temidas, también desempeñan un papel importante en la función hormonal y la absorción de vitaminas.

El autor no solo describe la importancia de estos nutrientes, sino que también proporciona información sobre las fuentes alimentarias más adecuadas para obtenerlos.

El libro luego profundiza en las estrategias de alimentación pre entrenamiento, explicando la importancia de consumir una comida rica en carbohidratos para maximizar las reservas de glucógeno muscular.

Se detallan las cantidades adecuadas a consumir, dependiendo de la duración y la intensidad del entrenamiento.

Además, se exploran las opciones para evitar problemas digestivos y maximizar la absorción de nutrientes.

Posteriormente, Grabulosa Reixach aborda la alimentación durante el entrenamiento, especialmente en carreras de larga distancia, donde se hace hincapié en la importancia de consumir bebidas y geles para mantener los niveles de glucosa en sangre y evitar el agotamiento.

La alimentación post entrenamiento se analiza con el mismo detalle, destacando la necesidad de consumir proteínas y carbohidratos para la recuperación muscular y la repuesta de glucógeno.

Se discuten las proporciones ideales y las opciones de suplementación, aunque con cautela.

La "Guía de Alimentación para Runners (2015)" no se limita a una lista de alimentos permitidos y prohibidos; ofrece un marco estratégico para la alimentación del corredor, considerando la importancia de la personalización.

Grabulosa Reixach argumenta que cada corredor es diferente y que sus necesidades nutricionales variarán en función de factores como la edad, el peso, el nivel de entrenamiento, la duración de las carreras y la genética.

El autor anima a los corredores a prestar atención a sus propios cuerpos y a ajustar su dieta en consecuencia.

Esto incluye la monitorización del rendimiento, la identificación de las necesidades individuales y la adaptación de la dieta a medida que cambian los objetivos.

Un aspecto clave del libro es la discusión sobre los micronutrientes, o vitaminas y minerales, que son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.

Reixach enfatiza la importancia de una dieta rica en frutas y verduras para obtener suficientes vitaminas y minerales, y también sugiere la suplementación en casos específicos, como la deficiencia de hierro, común en corredores.

También se dedica un espacio a la hidratación, destacando la importancia de beber suficientes líquidos antes, durante y después del entrenamiento para prevenir la deshidratación y optimizar el rendimiento.

El libro proporciona pautas claras sobre la cantidad de líquido necesaria, dependiendo del clima, la intensidad del entrenamiento y la tasa de sudoración del corredor.

Finalmente, Reixach aborda la importancia de la digestión y la capacidad del cuerpo para absorber los nutrientes de los alimentos, ofreciendo consejos para mejorar la digestión y evitar problemas gastrointestinales.