La cocina de las legumbres

El libro "La cocina de las legumbres (2016)" escrito por Fundacio Alicia es una obra que se enfoca en la importancia de las legumbres en la alimentación y cómo cocinarlas de manera deliciosa y saludable. El libro cuenta con una gran variedad de recetas que van desde platos tradicionales hasta opciones más innovadoras, todas ellas con el objetivo de fomentar el consumo de legumbres y demostrar su versatilidad en la cocina.

Además, el libro también incluye información nutricional sobre las legumbres y su impacto en la salud.

La Fundacio Alicia es una organización sin fines de lucro que se dedica a la investigación y la innovación en el ámbito de la alimentación y la gastronomía.

Su objetivo es promover una alimentación saludable y sostenible a través de la investigación, la educación y la divulgación.

En resumen, "La cocina de las legumbres (2016)" es un libro muy completo y útil para aquellos que buscan incorporar las legumbres en su dieta de manera creativa y saludable.

Además, es una obra que refleja el compromiso de la Fundacio Alicia con la promoción de una alimentación sana y sostenible.