Los Aditivos Alimentarios
de Corinne Gouget , editorial Obelisco
Resumen del libro Los Aditivos Alimentarios:
Sinopsis de Los Aditivos Alimentarios:
Los Aditivos Alimentarios (2008) de Corinne Gouget Los Aditivos Alimentarios es un libro escrito por la autora francesa Corinne Gouget en el año 2008.
En este libro, la autora explica de manera detallada los diferentes aditivos que se utilizan en la industria alimentaria y sus posibles efectos en la salud.
La obra está dividida en diferentes capítulos, cada uno dedicado a un tipo de aditivo, como colorantes, conservantes, edulcorantes, entre otros.
En cada capítulo, la autora describe el aditivo en cuestión, su función en los alimentos, su origen y los posibles efectos secundarios que puede tener en la salud.
El libro también incluye una lista de los aditivos más comunes y su clasificación según su grado de peligrosidad.
Además, la autora ofrece consejos prácticos para evitar el consumo de aditivos en la alimentación diaria.
Los Aditivos Alimentarios es una obra muy útil para todas aquellas personas interesadas en conocer más sobre los aditivos que se utilizan en la industria alimentaria y sus posibles efectos en la salud.
La información que ofrece la autora es clara y concisa, lo que hace que sea fácil de entender para cualquier lector.
En conclusión, este libro es una herramienta valiosa para tomar decisiones informadas sobre la alimentación y cuidar nuestra salud.