Libros y eBooks escritos por Michael Pollan en PDF, Kindle y Audiolibro

Libro Cómo Cambiar Tu Mente

Cómo Cambiar Tu Mente

La obra de Michael Pollan comienza con una exhaustiva revisión histórica del uso de los psicodélicos, desde sus orígenes en la medicina tradicional hasta su prohibición en la década de 1960. El autor desmitifica las ideas preconcebidas que se han construido alrededor de estas drogas, mostrando que, durante décadas, la investigación fue truncada por el […]
Libro El Dilema Del Omnivoro

El Dilema Del Omnivoro

El libro se estructura en torno a la pregunta fundamental: ¿por qué nos sentimos tan ansiosos al elegir qué comer? Pollan comienza analizando la historia de la agricultura y la evolución de nuestra dieta, desde las dietas de nuestros antepasados, que se basaban en alimentos locales, estacionales y, en muchos casos, limitados, hasta la llegada […]
Libro El Detective en el Supermercado (pack Iman) (2009)

El Detective en el Supermercado (pack Iman) (2009)

La obra se articula en tres partes, cada una abordando un aspecto crucial de la industria alimentaria. La primera parte, “El Origen”, se sumerge profundamente en la , como una forma de reducir la huella de carbono y apoyar a los pequeños agricultores. El libro incluye información de fuentes confiables y detalladas sobre la ciencia […]
Libro Saber Comer

Saber Comer

El libro se estructura en torno a las 64 reglas básicas para nuestra nutrición diaria, un compendio de conocimientos extraídos de diversas culturas y tradiciones alimentarias del mundo. Pollan no se limita a enumerar nutrientes o a detallar las consecuencias de una dieta poco saludable; en cambio, construye un sistema holístico que abarca aspectos como […]
Libro El dilema del omnivoro: en busca de la comida perfecta (2017)

El dilema del omnivoro: en busca de la comida perfecta (2017)

«El Dilema del Omnívoro» es un libro que explora la naturaleza paradójica de la omnivoría, la capacidad humana de consumir una amplia gama de alimentos. Pollan argumenta que, a medida que hemos ganado la capacidad de manipular y transformar el mundo natural, también hemos ganado una capacidad de desorientación. La “exuberancia” del mercado alimentario moderno, […]
Libro Cocinar: Una Historia Sobre la Transformacion (2014)

Cocinar: Una Historia Sobre la Transformacion (2014)

“Cocinar” se estructura como una inmersión en la historia de la cocina, desde sus orígenes más rudimentarios hasta la sofisticación de la gastronomía moderna. Pollan recorre diferentes épocas y culturas, analizando las técnicas de cocción que se han desarrollado a lo largo del tiempo. Comienza con las primeras formas de cocción en fuego abierto, utilizando […]
Libro Saber Comer (2014)

Saber Comer (2014)

“Saber Comer” se basa en la premisa de que muchos de los problemas de salud pública, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas, son el resultado de una dieta basada en alimentos procesados y desnaturalizados. Pollan argumenta que nuestra relación con la comida ha cambiado drásticamente, pasando de una alimentación basada en productos […]
Libro (pe) el Detective en el Supermercado (2009)

(pe) el Detective en el Supermercado (2009)

El libro «El Detective en el Supermercado», publicado por Temas de Hoy en 2009, es una obra que nos invita a cuestionar profundamente nuestra relación con la comida. En un mundo donde la comida rápida y los alimentos procesados dominan la escena, Michael Pollan nos ofrece una herramienta esencial: la de ser consumidores conscientes, “detectives” […]