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Libro Recetas De La España Vaciada

Recetas De La España Vaciada

El libro se estructura en torno a la rica y variada gastronomía de las regiones que conforman la “España Vaciada”, una vasta extensión territorial que abarca desde las dehesas extremeñas hasta la vasta meseta castellana, pasando por las tierras aragonesa y riojana, todas ellas históricamente y culturalmente ligadas. Pilar Pozuelo no solo presenta una selección […]