Libros y eBooks de la editorial Planeta Gastro en PDF, Kindle y Audiolibro

Cocktails & Drinks Book. Edición Tapa Blanda

El arte invisible de la mezcla perfecta en el ‘Cocktails & Drinks Book’ Desvelando el glamour líquido de Barcelona Desde siempre, el cóctel ha sido más que una simple bebida; es un ritual social, un accesorio narrativo. La obra Cocktails & Drinks Book de Javier De Las Muelas captura precisamente esta dualidad: la promesa de […]

Cosas De Casa

Cosas de Casa de Jordi Roca: La revolución del caos y el sabor en tu cocina Más que un recetario, una declaración de independencia culinaria Si has crecido con la noción de que cocinar bien es sinónimo de solemnidad, tensión y precisión milimétrica, prepárate para desaprender. Cosas de Casa, de Jordi Roca, no llega a […]

Joncake

Joncake de Planeta Gastro: El arte gourmet de las tartas de queso perfectas La convocatoria irresistible del postre perfecto Si hay un lienzo culinario que domina la imaginación colectiva actual, es sin duda el de la tarta de queso. Este manjar cremoso y tentador ha trascendido el estatus de simple dulce para convertirse en un […]

Fermentos

Fermentos: El arte y la ciencia de transformar ingredientes milenarios en sabor puro Desvelando el misterio microbiano detrás del plato La fermentación es, sin duda, uno de los procesos culinarios más antiguos y, al mismo tiempo, uno de los más avanzados científicamente. Fermentos, obra magna del Basque Culinary Center editada por Planeta Gastro, no es […]